Geschenkset «Alpenkraft»

Lasse die luftgetrocknete Rindstrockenwurst etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen (chambrieren). Dünn aufgeschnitten schmeckt sie herrlich zu einem Stück Alpkäse und knusprig frischem Brot.

Dieses edle Trockenfleisch eignet sich hervorragend zum Rohessen und verleiht auch warmen Gerichten eine besondere Note.

Inhalt: 4 x 100 g Rindstrockenwurst, luftgetrocknet und ohne Zusatzstoffe.

Bio-Trockenwurst Wilde Minze: 100% Rindfleisch* (Hof Neufallenbach, CH), Alpensalz naturbelassen (CH), Wilde Minze** (Hof Neufallenbach, CH), Rotwein, Gewürze & Rübenzucker 

Bio-Trockenwurst Wilder Thymian: 100% Rindfleisch* (Hof Neufallenbach, CH), Alpensalz naturbelassen (CH), Wilder Thymian** (Hof Neufallenbach, CH), Rotwein, Gewürze & Rübenzucker 

Bio-Trockenwurst Tschili: 100% Rindfleisch* (Hof Neufallenbach, CH), Alpensalz naturbelassen (CH), Glockenchili** (Hof Neufallenbach, CH), Rotwein, Gewürze & Rübenzucker 

Bio-Trockenwurst Edelweiss: 100% Rindfleisch* (Hof Neufallenbach, CH), Alpensalz naturbelassen (CH), Edelweiss** (Hof Neufallenbach, CH), Rotwein, Gewürze & Rübenzucker 

* Fleisch von hofeigenen Tieren aus antibiotikafreier Haltung.

** Von Hand und von Herzen gepflückte Wild- und Gartenkräuter vom Hof Neufallenbach (CH), schonend und klimafreundlich mit Sonnenenergie getrocknet und verarbeitet.

Bio Suisse Knospe: 100% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Unsere Kühe – eine Mischung aus den Rinderrassen Jersey, Braunvieh und Norwegern – sind klein und leicht, sodass sie unsere Böden schonen und kaum verdichten.

Genau wie wir, lieben sie schmackhafte Kräuter. Ihr sportlicher Körperbau ermöglicht es ihnen, auch in den steilen Alpenhängen jedes köstliche Kraut zu erreichen. Einige von ihnen geniessen im Sommer sogar ein Bad im Bannalpsee und sonnen sich anschliessend entspannt am Ufer!

Im Winter fressen die Kühe Heu und fermentiertes Gras (Silage), das wir selbst auf dem Hof herstellen. Dieses biologisch erzeugte Futter entspricht einer natürlichen und tiergerechten Fütterung. Unsere artgerechte Haltung und die naturnahe Ernährung tragen wesentlich dazu bei, dass unser Fleisch seinen einzigartigen Geschmack und seine hohe Qualität erhält.

Bereits seit über 25 Jahren setzen wir auf natürliche Gesundheit und verzichten vollständig auf den Einsatz von Antibiotika. Stattdessen sorgen Bewegung, frische Luft und eine ausgewogene Ernährung für gesunde Tiere – das spiegelt sich in der Qualität unserer Trockenfleischprodukte wieder.

Mindestens jedes zweite Jahr bringen unsere Kühe ein Kalb zur Welt. In den ersten Tagen und Wochen geniessen die Kälber die Nähe und Fürsorge ihrer Mutter. Anschliessend ziehen sie in unsere hofeigene Kälberkrippe, wo sie gemeinsam mit gleichaltrigen Kälbern aufwachsen können. Fast alle unserer Kälber bleiben ihr ganzes Leben auf unserem Hof – ein Zeichen für unsere nachhaltige und respektvolle Tierhaltung.

Auch der letzte Schritt erfolgt mit höchster Sorgfalt und Achtsamkeit: Wäli, der Bauer, begleitet seine Tiere persönlich zur Schlachtung, die in einem kleinen Schlachthaus unweit des Hofes durchgeführt wird. Dort sorgt ein erfahrener Metzger dafür, dass die Tiere bis zuletzt stressfrei behandelt werden. Dieser respektvolle Umgang ist für uns von grösster Bedeutung.

Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern und am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Nach dem Öffnen die Wurst im offenen Beutel im Kühlschrank lagern. So kann unser Edelschimmel weiterreifen und das Trockenfleisch entwickelt einen noch volleren Geschmack.

Hofverarbeitung: Das Fleisch unserer Tiere veredeln wir direkt auf dem Hof, in unserer eigenen Metzgerei, zu authentischen Trockenfleischprodukten – rauchfrei, luftgetrocknet und ohne Konservierungsmittel und Pökelsalze.

Naturkraft: Mit 100% langsam gewachsenem, proteinreichem Rindfleisch und 100% naturreinen Zutaten wie Kräutern, Gewürzen, Wein und Alpensalz verwandeln wir dieses hochwertige Naturprodukt in einzigartiges Trockenfleisch zum Rohgenuss.

Kann ich das Geschenk direkt an die beschenkte Person schicken lassen?
Ja. Wir senden deine Bestellung gerne direkt an die gewünschte Adresse. Damit alles korrekt ankommt, brauchen wir ein paar zusätzliche Angaben von dir. Nimm dafür Kontakt mit uns auf.

Wie muss ich vorgehen, wenn ich mein Geschenk auf dem Hof abholen möchte?
Du kannst jedes Geschenkset im Shop bestellen und beim Bestellvorgang die Option Abholen wählen. Wir bereiten alles liebevoll für dich vor, genauso wie du es auf dem Foto mit Masche siehst und du nimmst dein Geschenk fix fertig arrangiert mit nach Hause.

Kann ich mein Geschenk auch selbst zusammenstellen?
Sehr gerne. Wir kombinieren dir auf Wunsch verschiedene Alpenkräutertees, Sirupe oder kleine Naturprodukte aus unserem Sortiment – sorgfältig ausgewählt und liebevoll verpackt.
Melde dich einfach mit deiner Idee bei uns, und wir gestalten gemeinsam ein Geschenk, das perfekt passt. Kontakt

Kann ich mehrere Geschenksets auf einmal bestellen?
Natürlich. Du kannst beliebig viele Geschenksets oder Kundengeschenke bestellen. Wir bereiten alles zur Abholung fix fertig arrangiert vor.

Auf Wunsch verpacken wir jedes Geschenk individuell mit deiner Grusskarte und versenden es per Post – an dich oder direkt an die beschenkte Person. Melde dich gerne direkt bei uns: Kontakt

Bitte beachte: Das Bestellformular bietet keine getrennte Lieferadresse, deshalb stimmen wir den Versand persönlich mit dir ab.

Wie werden die Geschenke verpackt?
Mit viel Sorgfalt und einem Auge fürs Detail. Die Schachtel selbst ist bereits das Geschenk: Nachhaltig, hochwertig und so gestaltet, dass das Öffnen zu einem kleinen Moment der Freude wird.

Und wenn du das Geschenk direkt bei uns am Hof abholst –
dann verpacken wir es für dich genau so, wie du es auf dem Bild mit Masche siehst – offen, ohne Deckel, damit die Auswahl der Kräuterprodukte schön sichtbar bleibt. Du erhältst das Geschenk fix fertig arrangiert und kannst es direkt weitergeben.