Ein Sommer im Zaubergarten. Und vielleicht der Anfang von etwas ganz Neuem.

Heilpflanzen erleben, Pflanzenwissen begreifen, die eigene Wahrnehmung schulen und mittendrin sein im Hof Neufallenbach Spirit.

Was passiert eigentlich hinter den Kulissen unseres Zaubergartens?

Viele Menschen besuchen unseren Zaubergarten. Sie staunen über die Pflanzenfülle, geniessen die Düfte, lassen sich inspirieren und gehen mit neuen Eindrücken nach Hause.

Doch wie ist es, hier nicht einfach zu Besuch zu sein? Sondern einen ganzen Sommer lang dazuzugehören?

Zu erleben, wie der Garten im Frühling erwacht, unsere Pflanzenbabys sachte ihre Köpfe aus der Erde strecken und wir um jede Jungpflanze besorgt sind. Wie sich die Blütenfülle im Sommer manchmal kaum mehr bändigen lässt und wie viel Arbeit, Wissen und Erfahrung hinter einer einzigen Tasse Kräutertee stecken.

2027 kannst du genau das erleben. Nicht von aussen. Sondern mittendrin.

Und vielleicht wird dieser Sommer für dich noch aus einem ganz anderen Grund unvergesslich.

Pflanzenwissen entsteht nicht nur im Kopf

Seit fast 25 Jahren beschäftigen wir uns auf unserem Hof intensiv mit Heilpflanzen. Wir bauen sie an, sammeln, ernten, trocknen und verarbeiten sie zu unseren hofeigenen Spezialitäten.

In unserem 4000 Quadratmeter grossen Botanischen Heilpflanzengarten wachsen über 300 verschiedene Heilpflanzen. Manche sind uns seit vielen Jahren vertraut. Andere fordern uns immer wieder heraus, überraschen uns oder bringen uns auf neue Ideen.

Dabei haben wir unglaublich viel gelernt. Durch Beobachten, Ausprobieren, Nachlesen, Kommunizieren, Vergleichen und manchmal auch durch Fehler.

Dieses Erfahrungswissen teilen wir gerne. Und zwar genau dort, wo es entstanden ist: mitten unter den Pflanzen.

Du lernst, wie wir Jungpflanzen aufziehen, vermehren und pflegen. Wie wir den Boden bearbeiten, Pflanzen zurückschneiden, aufbinden und begleiten. Wie wir Wildkräuter und Heilpflanzen unterscheiden und worauf es bei der Ernte ankommt.

Wann ist eine Pflanze erntereif? Welche Pflanzenteile verwenden wir? Wie erkennen wir ihre Qualität? Was braucht es, damit aus den frisch geernteten Pflanzen hochwertige Kräuterprodukte entstehen?

Du bist bei diesen Arbeiten dabei, schaust zu, stellst Fragen und legst selber Hand an.

So wird aus Pflanzenwissen mit der Zeit echtes Können.

Und dann gibt es noch etwas, das in keinem Pflanzenbuch steht

Die eigene Wahrnehmung.

Wer mit Pflanzen arbeitet, beginnt genauer hinzuschauen.

Wie verändert sich eine Pflanze im Laufe des Tages? Weshalb wächst sie an einem Standort prächtig und wenige Meter daneben kaum? Wie fühlt sich ein Eibischblatt an? Welchen Duft verströmt eine Stockrosenblüte? Was fällt dir auf, wenn du dir wirklich Zeit nimmst?

Wir arbeiten mit unseren Händen, mit unserem Wissen und mit all unseren Sinnen.

Dabei geht es uns nicht nur darum, Pflanzen botanisch zu erkennen. Uns interessiert auch, wie wir Menschen mit Pflanzen in Beziehung treten.

Was nehme ich wahr? Was löst eine Begegnung mit einer Pflanze in mir aus? Kann ich meiner Beobachtung vertrauen? Und wie unterscheide ich das, was ich tatsächlich wahrnehme, von dem, was ich bereits über eine Pflanze zu wissen glaube?

Für uns sind das unglaublich spannende Fragen.

Je vertrauter du mit den Pflanzen wirst, desto mehr wirst du entdecken. Und vielleicht verändert sich dabei auch deine Wahrnehmung von dir selbst.

Ein Garten, der niemals fertig ist

Unser Zaubergarten ist kein Museum, in dem alles schön an seinem Platz bleibt.

Er lebt!

Im März beginnt die Arbeit mit den ersten Jungpflanzen, mit der Bodenpflege und der Vorbereitung auf die neue Gartensaison. Im Frühling wird gepflanzt, gejätet, umgestaltet und gepflegt.

Der Frühling ist auch die Zeit der Wildsammlung. Wir ziehen los, hinaus auf unsere Wiesen, immer höher hinauf zu den Alpweiden und in die Bergwälder. Dort sammeln wir die ersten Wildkräuter und erleben, wie der Frühling mit zunehmender Höhe immer wieder von Neuem beginnt.

Dann kommt der Sommer. Und mit ihm die grosse Pflanzenfülle.

Wir ernten Blätter, Blüten und Kräuter im Garten. Sortieren, schneiden, trocknen und verarbeiten. Der Kräuterofen läuft 24/7, die Körbe füllen sich und manchmal wissen wir kaum, wo wir zuerst anfangen sollen.

Gerade bei der Blütenernte braucht es ein gutes Auge, feine Hände und jede Menge Ausdauer. Denn eine Blüte wartet nicht darauf, bis wir Zeit haben.

Und im Herbst verändert sich der Garten erneut. Jetzt stehen die Räucherkräuter im Fokus. Wir binden Räucherbündel, ernten Samen und Wurzeln und bereiten die letzten Pflanzen für die Trocknung vor. Die Gärten werden zurückgeschnitten und langsam auf die Winterruhe vorbereitet.

Wer über mehrere Monate mit uns arbeitet, erlebt diesen Kreislauf hautnah.

Und versteht irgendwann auch, weshalb wir im Garten selten genau das machen, was wir am Vorabend geplant haben.

Die Natur gibt den Rhythmus vor. Und die Jahreszeiten bestimmen unseren Tagesplan.

Unser legendäres Hof Neufallenbach Team

Was wäre unser Zaubergarten ohne die Menschen, die hier arbeiten?

Wir sind ein Team mit ganz unterschiedlichen Talenten, Interessen und Erfahrungen.

Da trifft fundiertes Heilpflanzenwissen auf praktische Gartenarbeit. Handwerk auf Kreativität. Genaue Planung auf spontane Ideen.

Wir diskutieren, hinterfragen, probieren aus und entwickeln weiter. Dazwischen wird gelacht, gemeinsam angepackt und auch mal improvisiert.

Und ja, manchmal sind wir unterschiedlicher Meinung. Auch das gehört dazu.

Was uns verbindet, ist die Freude an den Pflanzen, am gemeinsamen Tun und daran, immer wieder Neues zu lernen.

Wir sind Natur.

Das ist für uns nicht einfach ein schöner Satz. Es ist eine Haltung, die unseren Alltag prägt. Wir verstehen uns nicht als etwas, das ausserhalb der Natur steht. Wir sind Teil davon.

Wir pflegen einen respektvollen Umgang miteinander, übernehmen Verantwortung und begegnen neuen Ideen mit Neugier.

Das ist unser Hof Neufallenbach Spirit.

Und diesen Spirit kann man nicht einfach in einem Kurs lernen. Man erlebt ihn, wenn man eine Zeit lang Teil unseres Teams ist.

Und nein, wir sitzen nicht den ganzen Tag zwischen Blumen und philosophieren!

So schön unser Garten ist, die Arbeit darin kann ganz schön anstrengend sein.

Wir arbeiten draussen. Bei Sonne, Wind, Hitze und manchmal auch bei Regen. Es wird gejätet, geschleppt, geschnitten, geerntet und aufgeräumt.

Manche Arbeiten verlangen Kraft. Andere Geduld, Konzentration und eine ruhige Hand.

Und nicht jeder Tag ist gleich spannend.

Doch gerade darin liegt auch ein Teil der Erfahrung. Dranzubleiben, gemeinsam eine Aufgabe zu bewältigen und am Abend zu sehen, was entstanden ist.

Wir bieten dir einen professionellen Rahmen, fachkundige Begleitung und die Möglichkeit, mitten aus unserem Alltag zu lernen.

Dafür wünschen wir uns Menschen, die mit Freude dabei sind, Verantwortung übernehmen und auch dann noch anpacken, wenn es anstrengend wird.

Drei Möglichkeiten, 2027 dabei zu sein:

Ein Gartenjahr voller Entdeckungen

Freiwillige Mitarbeit im Zaubergarten | März bis Oktober 2027

Wenn du regelmässig einen halben bis ganzen Tag pro Woche Zeit investierst, kannst du Teil unseres Gartenteams werden.

Du arbeitest unter fachkundiger Anleitung bei der Gartenpflege, Pflanzenvermehrung, Ernte und Verarbeitung mit. Je nach Saison kommen auch Arbeiten im Gartenkiosk, im Besucherservice oder bei der Pflanzenkartierung dazu.

Mit jedem Einsatz wirst du vertrauter mit den Pflanzen und den Abläufen auf unserem Hof.

Als freiwillig Mitarbeitende oder Mitarbeitender kannst du zudem kostenfrei an unseren Pflanzenkursen vor Ort teilnehmen.

Alle Informationen zur freiwilligen Mitarbeit

 

Blütenrausch und Sommerfülle

Freiwillige Blütenernte | Mitte Juni bis Mitte August 2027

Der Sommer ist unsere grosse Blütenzeit.

Du lernst, erntereife Blüten zu erkennen, sorgfältig zu pflücken und die Ernte für die Trocknung vorzubereiten. Dabei lernst du unsere Sommerkräuter mit all deinen Sinnen kennen.

Diese Arbeit braucht Ausdauer, Sorgfalt und Freude daran, auch über längere Zeit konzentriert zu arbeiten.

Du bist mindestens sieben Tage dabei. Am Stück oder auf mehrere Einsätze verteilt. Während der Blütensaison pflücken wir auch am Wochenende.

Alle Informationen zur Blütenernte

 

Erleben – begreifen – wissen

Intensivpraktikum Heilpflanzenwissen | 3 bis 8 Monate zwischen März und Oktober 2027

Du möchtest nicht einfach ein bisschen Pflanzenluft schnuppern, sondern richtig tief eintauchen? Dir fundiertes Heilpflanzenwissen aneignen, deine Wahrnehmung schulen und lernen, eigenständig mit Pflanzen zu arbeiten?

Dann öffnen wir dir die Türen zu unserem ganz besonderen Lern- und Erfahrungsraum.

Stell dir vor, du verbringst mehrere Monate mitten unter über 300 Heilpflanzen und lernst täglich von Menschen, die sich seit vielen Jahren mit ihnen beschäftigen.

Du bist Teil unseres Teams und erlebst den gesamten Weg der Pflanzen. Von der Jungpflanzenaufzucht über Pflege, Wildsammlung und Ernte bis zur sorgfältigen Verarbeitung und Herstellung unserer hofeigenen Spezialitäten.

Du lernst, Pflanzen sicher zu unterscheiden, ihre Entwicklung zu beobachten, den richtigen Erntezeitpunkt zu erkennen und ihre Qualität einzuschätzen. Du erfährst, wie wir unsere Heilpflanzen trocknen, lagern und verarbeiten, und entwickelst mit der Zeit ein Gespür für die vielen kleinen Details, auf die es dabei ankommt.

Und das alles nicht nur theoretisch. Du bist jeden Tag mittendrin, arbeitest mit, stellst Fragen, probierst aus und setzt das Gelernte unmittelbar um.

Dein Praktikum ist aber weit mehr als praktische Pflanzenarbeit.

Du bekommst Einblick in unser über viele Jahre gewachsenes Erfahrungswissen, unsere Arbeitsweisen und unsere Haltung gegenüber der Natur.

Du lernst, deine Sinne bewusster einzusetzen, Pflanzen genauer wahrzunehmen und deinen eigenen Beobachtungen zu vertrauen.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist deine persönliche Weiterbildung. Wir ermutigen dich, während deines Praktikums auch an unseren Live- und Onlineangeboten teilzunehmen. So kannst du deine Erfahrungen aus dem Garten vertiefen, theoretische Zusammenhänge besser verstehen und dein Pflanzenwissen gezielt erweitern.

Diese Verbindung von praktischem Alltag, fachlicher Begleitung, eigener Wahrnehmung und vertiefendem Lernen macht deine Zeit bei uns besonders.

Du sammelst nicht einfach Arbeitserfahrung. Du baust dir einen Erfahrungsschatz auf, auf den du noch lange zurückgreifen kannst.

Unser Praktikum dauert mindestens drei Monate und findet in einem 100%-Pensum statt. Wenn du acht Monate bei uns bist, kannst du nahezu den gesamten Vegetationszyklus miterleben. Du erkennst Zusammenhänge, die sich erst über Wochen und Monate zeigen, und bekommst immer mehr Sicherheit im eigenen Tun.

Es ist eine intensive Zeit, die deine Neugier, dein Mitdenken und deine Bereitschaft zum Anpacken fordert. Und gleichzeitig eine wunderbare Möglichkeit, deine Beziehung zu den Pflanzen und dein eigenes Können weiterzuentwickeln.

Alle Informationen zum Praktikum

Vielleicht beginnt dein nächster Mutausbruch genau hier

Auf meiner Reise entlang der Donau bis ans Schwarze Meer habe ich diesen Sommer einmal mehr erlebt, wie viel möglich wird, wenn man den Mut hat, loszugehen.

Nicht alles wissen. Nicht alles planen können. Und trotzdem den ersten Schritt machen.

Ich glaube, dafür muss man nicht unbedingt ans andere Ende Europas reisen.

Manchmal reicht es, sich auf etwas einzulassen, das einen schon lange reizt.

Vielleicht ist es für dich ein Sommer im Zaubergarten.

Eine Zeit, in der du ganz andere Erfahrungen sammelst, neue Menschen kennenlernst, deine Sinne schärfst und Fähigkeiten entdeckst, von denen du noch gar nichts wusstest.

Bei uns bist du genau richtig, wenn du neugierig bist, gerne anpackst, mitdenkst und Lust hast, jeden Tag etwas Neues zu entdecken. Wenn du dich begeistern lässt und auch selber Begeisterung mitbringst. Verantwortung übernimmst, mit uns lachst und nicht gleich die Flinte ins Korn wirfst, wenn es mal anders läuft als geplant.

Und? Kribbelt es schon?

Dann schreib mir, weshalb du gerne Teil unserer Hof Neufallenbach Familie werden möchtest.

Die beste Zeit, dich für die Gartensaison 2027 oder ein Praktikum zu melden, ist jetzt im Oktober und November.

E-Mail: beatrice@hof-neufallenbach.ch

Ich freue mich auf deine Nachricht und bin gespannt, wen wir im nächsten Sommer bei uns im Zaubergarten begrüssen dürfen.

Von Herzen
Beatrice